お孫さんの１歳のお誕生日にと一升餅（誕生餅）のご注文をいただきました。 日本には様々な伝統行事がありますが、一升餅（誕生餅）は、そのうちの一つです。 これは、１歳の誕生日を祝い、これからの健やかな成長を祈るものです。 お…

最近の日本の夏はとても暑く、猛暑日が連日続いています。気温が４０度を超えることも珍しくなくなりました。 皆さんは購入されたお米をどのように保存していますか？ 購入した袋のまま置いていたりしてないでしょうか？ お米の袋には、陳列の際の破…

東海地方も梅雨入りしましたが、梅雨の晴れ間には真夏のような日もあります。     直射日光によってお米の品質が大きく損なわれるため、日除けカーテンは非常に重要です。 その日除けカーテンが、劣化してしまったので…

本年も4月末に認定審査を受け、5月の審査会を経て、精米HACCAP認定の継続維持が決定されました。 お米は、日本人の主食として毎日食卓にあがります。安全なお米を皆さんに届けるため、弊社では、3年前から精米HACCP(ハサップ)を採り入…

5月より新期ということで、気持ち新たに今年も恒例の伊勢神宮へ参拝です。 弊社では、毎年この時期に社員旅行として全員で参拝に出かけます。 昨年は雨でしたが、今年は天気にも恵まれ、気分も最高。 その前にこれまた恒例のバスの前で集合写真をパ…

  春といえば・・・よもぎ餅。 この時期羽島では、道端や野原、土手などにヨモギが生えているのを見かけます。 ヨモギを摘むと良い香りがしますね。 新鮮なヨモギは香りが良く、色も鮮やかで癒されます。 農家さんから…

  法要用、慶事用のお供えをはじめ、お餅好きの方は年間通して、のし餅のご注文も可能です。 弊社のお餅は、岐阜県飛騨高山産たかやま餅１００％使用しています。 ほんのり甘く、コシが強くよく伸びます。お雑煮やぜんざ…

日本では４月～翌年３月までを一区切りとして、「年度」と呼びます。年度が変わる４月に向けて、人事異動があります。 贈り物に感謝の気持ちを込めて、お米のギフトはいかがですか？ 「コメテ。」は、持ち運びが手軽な真空パックのお米です。ちょっとし…

  2月6日のブログに引き続き、「第１回人と自然をつなぐ無農薬米日本一コンテストin岐阜　決勝大会」の審査の講評をご紹介したいと思います。 《審査結果》 ＊最高金賞 ◆ 若井農園　若井康徳様　滋賀県蒲生郡　夢ごこち …

田んぼの面積の単位について、少し調べてみました。 安土桃山時代、豊臣秀吉によって「太閤検地」が実施されました。 太閤検地では、大名の手によって検地が行われ、土地の権利関係を整理するとともに、直接耕作者（農民）を検…