品質管理体制|お米のことなら株式会社ヨコチュー|全国対応可

quality management

品質へのこだわり

横忠では、農産物検査員の資格を持った検査員が、徹底した品質管理と作業を行い、
お客様の食卓に、安全・安心でおいしいお米をお届けしています。

1. 張り込み

玄米タンクに入れ、磁石によって、金属類などの不純物を除去します。

2. 攪拌(かくはん)

お米の銘柄が同じであっても、農家さんによって、味に若干の違いが生じるため、味に偏りが出ないよう、混米機を使用して均一に混ぜます。

3. 石抜き

お米に混入してしまった石を取り除きます。

4. 精米

再度、磁石による金属除去を行い、精米を開始します。
精米時には熟練の職人により、研削抵抗や摩擦抵抗を細かく調整し、精米の品質管理を行っています。

5. ふるいにかける

割れたお米や小米(粒の小さい米)をふるいで選別します。
選別の際に、はじかれた割れたお米や小米はアラレ等の原料に使用されます。

6. 色選

焼け(米に黒い点が付着している)、しらた(真っ白なお米)などを取り除きます。

7. 計量・梱包

専用の機械にて計量、梱包を行います。

8. 金属探知機による検査

計量・梱包後、出荷前に金属探知機にて梱包後製品を入念に検査します。

ご注文・お問い合わせ

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下記のボタンよりお気軽にお問い合わせくださいませ。

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