第3回 無農薬米日本一コンテスト／受賞結果

名山の万年水の湧き水のみで育ったお米です。湧き水の水源に近い水田は、その川から最初に水を取り入れる位置にあるため、他の田んぼを経由していません。

山に降った雪や雨が、地層深くに染み込み、長い年月をかけて湧き出た水で綺麗な水です。種まきから農薬を一切使用せず、この湧き水で栽培いたしました。

田植え後には、カエルやオタマジャクシなどの生き物でにぎやかになります。14年間いくつかの品種で、農薬を使用せずに栽培してきましたが、昨今の猛暑や残暑にも耐え、日本固有の伝統農業で栽培管理したお米です。

今年は自然災害の被害なく無事に収穫できました。

収穫した新米は、稲を育ててくれた湧き水で炊きあげ、玄米焼きおにぎりで食べると本当に幸せな気持ちになります。特徴があるうまみや甘みでなく、毎日食べても飽きない新米を目指して栽培いたしました。

私の米作りの原点は幼少期に経験した重度の皮膚病にあります。顔が包帯でぐるぐる巻きになるほど苦しんだからこそ、食の安全がいかに大切かを痛感しています。消費者の皆様に心から安心して食べられる安全で健康なお米を届けたいという強い信念が私の根底にあります。

同じ村に住む88歳のサヨコおばあちゃんは、数十年にわたり無農薬栽培を続けてこられた大先輩です。驚くべきことに、おばあちゃんの田んぼには雑草が生えた形跡がほとんどなく、稲は美しく黄金色に輝いていました。

その秘訣は、長年の経験と自然の力を最大限に活かした土づくり、そして水管理にあると学びました。私もおばあちゃんを手本に自然と共生する持続可能な米づくりを目指しています。又、サヨコおばあちゃんの知恵を加え、現代的な技術も取り入れています。

• ミノル式育苗（5葉50日苗）：みのる産業のポット成苗移植システムを活用し、健苗を育てることにこだわっています。
• 低温露地栽培：無加温でじっくりと育てた苗を低温の露地で栽培することで病害虫に強く、力強い稲に成長し、これにより農薬に頼らない栽培を可能にしています。化学肥料も一切使用していません。

つくば分析センターの厳格な検査の結果、残留農薬・放射能・カドミウムが全て「不検出」となりました。食味分析においても最高ランク「S」を獲得することができました。安全なだけでなく美味しさも折り紙つきです。

私の米づくりは、私自身の経験、先人たちの知恵、そして科学的な裏付けに支えられています。手間暇はかかりますが、このこだわりを通じて、皆様の食卓に「安心」と「笑顔」をお届けできることを願っています。

私が真心込めて育てたお米をご賞味ください。

”田んぼには何も入れない”  農薬や肥料はもちろん、米糠や籾殻なども一切使わず自然を尊び、自然に寄り添って作物と土が本来持っている力を最大限に引き出す永続的な農法で愛情を注いで育てた自信のあるお米です。