第2回 無農薬米日本一コンテスト／受賞結果

１５年間、無農薬、無肥料で自家採種を続けている自然栽培農家から種を分けていただき、播種の際には詰まらない様に脱ぼう機でのげを取り除き塩水選をしています。

みのる式だとマット苗に比べて一つ一つの苗が丈夫なものになり、ジャンボタニシ対策や成長促進につながるとされています。

バインダーで収穫後、自家製の竹の稲架にかけて天日干しをしました。

太陽や風、自然そのものの力で乾燥させたお米は旨みが凝縮し、米本来の香りや味わいで私たちを幸せな感情にしてくれます。

風の流れ、水の流れ、月齢で新月の前までに行う田植え作業など、自然の循環を意識して取り組んでいます。

除草作業においては、機械を多用せず最低限の人力で行う方法にシフトしています。

太陽、土、水とのコラボから生まれた自慢の自然栽培米です。

両親が「昔はご飯がおいしかった」との言葉により昭和４０年代ごろの水苗代による成苗の手植えや有機質肥料による施肥、除草技術などを踏襲して栽培しています。

1. 露地栽培によるポット育苗での成苗の疎植。
2. 水管理や除草機による抑草や手取り除草。
3. 有機質肥料は地域で入手可能な材料のみを使用しています。

収穫を一定量確保しつつ食味と安全性を優先し、当地域で持続可能な稲作技術を追求しています。

この栽培のきっかけになった両親は今夏亡き人となりましたが、今後も気候変動等に対応しつつ更に稲作道を精進いたします。

ミネラル豊富な雪解け水、寒暖差の激しい盆地で育ちました。　育苗から一切の農薬肥料を使わず、土、太陽、雨、風、そして大切なお米への「ありがとう。大好きだよの感謝の気持ちと愛情を最大の肥料」として見守っています。種子は毎年自家採取し、通常行われる中干しも、田んぼの中で元気に活動している生き物を殺さないように行いません。　畔も生き物の住み拠をなくさない様に、土が見える程刈りません。環境にやさしく作り手にも優しく、未来の子供達のためにできる事を全力で取り組んでいます。食べていただきとても嬉しいです。ありがとうございます。感謝