静岡にある種本農場さんが、土壌改良材米ぬか酵素ぼかしペレット『土かえる』を使って、無農薬栽培の小麦に初挑戦しました。

昨年（2021年）の8月に土壌改良材「土かえる」をまいて、畑を耕しました。

そして、今年（2022年）6月、無事に収穫できました。

（小麦の収穫日記）

２０２１年１１月　発芽

麦踏みは土が乾いた状態で“かにの横歩き”のように麦の上全体を踏んで歩きます。
みんなでかにさん歩きをしました。

ぺしゃんこになっても、麦の茎は４～５日もすれば立ち上がってきます。

麦踏みをすることで、より多くの実がとれるようになります。

２０２２年6月　刈り取り作業

沢山収穫できました。嬉しい！

水分を飛ばして乾燥させてから、脱穀します。

どんな小麦粉が完成するか楽しみです。