残ったご飯で簡単ケーキ

残ったご飯を使って、炊飯器でケーキを作りました。

（材料）

• ご飯・・・２５０g
• すりごま・・・３０g
• メープルシロップ・・・７０g
• 無調整豆乳・・・３０g
• 卵・・・２個
• 塩・・・３つまみ
• ナッツ類（アーモンド、カシューナッツ、くるみ）・・・合わせて４０g
• 米油・・・釜用

（作り方）

1. 　材料をフードプロセッサーの中に全て投入する。
2. 　（ナッツ類はお好みですが、アーモンドのみを入れ、残りは飾り用にしました）
3. 　ご飯粒が少し残るくらいに撹拌する。
4. 　炊飯器の釜に油を塗り、残りのナッツ類を大まかに砕いて並べる。
5. 　生地を流し、普通の炊飯モードで炊く。
6. 　スイッチが切れたら取り出し、ケーキークーラーの上で粗熱をとる。完成！

胡麻が香ばしく、もちもちです。
簡単に体に良いおやつの完成です。